대만 엽정리(葉正利) 중식칼 입니다.
스테인레스 스틸 재질이며 중식업장에서 많이 사용하는 중식칼 중 하나입니다.
제조국이 다른 엽정리 중식칼이 존재하지만 인지도 있고 평소 알고계신 엽정리는 대만 엽정리입니다.
칼은 유명하나 고가의 칼에 비해 퀄리티는 떨어지니 구입 전 참고부탁드리겠습니다.
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대만 엽정리 중식칼 - 규격 : 칼날 197 / 너비 95mm / 전체길이 310mm / 칼등두께 1.5mm / 무게 346g
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